Аджика

Любовь к жгучей аджике и солёным, бочковым огурцам сформировалась у меня в раннем возрасте.
Расскажу, как именно делали аджику мои дедушки и бабушки, потом родители, и вот теперь уже и я сам с супругой.

Ингредиенты:

1. Чеснок
   1 килограмм
2. Перец острый, стручковой
   1 килограмм
3. Перец болгарский
   1 килограмм
4.  Помидоры
   1 килограмм
5. Соль
   3 полных, с горкой столовых ложки каменной соли
   или 2,5 — 3, без горки, соли Экстра (мелкой)

Способ приготовления:
Чистим чеснок, перец острый, перец болгарский, помидоры.

Измельчаем всё через мясорубку.

Добавляем соль и перемешиваем.

И вот: приятного аппетита!!!
Запах стоит — на всю квартиру!