Ткемали

• 2 килограмма слив (угорка), без косточек.
• 1-3 штуки красного, горького перца.
• 4 головки чеснока.
• 1 столовая ложка соли.
• 16-20 чайных ложек сахара.
• 1,5 пакетика неострой приправы кари.
• 1 чайная ложка хмели-сунели.
  Всё перекрутить мясорубкой.
  Варить 40 минут после закипания. Помешивать.

© Н.Пономарёва