Говорят, что это австралийский рецепт. Судя по всему только на другой стороне земли, вверх ногами могли придумать такой странный способ маринования:-) Пачка чёрного чая (50 г), рекомендуют с высоким содержанием танина. Завариваем в полулитре кипятка. Когда остынет, процеживаем заливаем мясо. Потом на 3-5 часов в прохладное место. И всё:-) После …
Берём 4 столовых ложки сладкой горчицы (это такая горчица, которая не наша привычная — жгучая, а импортная, в банках), 2 столовых ложки соевого соуса, 2 столовых ложки оливкового масла, сок 2 лимонов, покрошить маленький пучок кинзы, раздавливаем пару-тройку зубчиков чеснока и 1 чайную ложку соли. Складываем в ёмкость мясо, перемешиваем …
Подойдет говядина, курица, индейка или смесь из разных сортов. На каждый 0,5кг мяса понадобится: 3ст. ложки крахмала 3ст.л майонеза 3 яйца 1ст.л горчицы. соль, перец, любимые специи. Мясо порезать длинными полосками примерно 2см в ширину и 4см в длинну (курицу и индюшатину можно крупнее , свинину и говядину тоньше.) К …
Я не сильно люблю омлет. Точнее я не умею готовить вкусный омлет:-) Ниже я нашёл рецепт американского омлета с очень красивой картинкой. на 3 порции 6 яиц 1/4 ч.л. молотого черного перца соль 3ст.л. растительного масла 1 маленькая головка репчатого лука, нарезанного кубиками 1 небольшой сладкий перец, нарезанный кубиками 225г …
Существует идея, что молодую картошку нельзя жарить. Что назначение молодой картохи — быть только варенной и поданной с укропом. Ибо жаренная она невкусная и вообще не получается. Предлагаю Вашему вниманию рецепт, который наверняка изменит ваше мнение и придётся по душе:-) Главный секрет этого рецепта — мелкая молодая картошка. Чем она …
Ингредиенты: Вырезка свиная Тесто слоеное Кунжут Соль,перец Способ приготовления: Мясо нарезать на кусочки,отбить как можно тоньше.Посолить,поперчить. Тесто раскатать,нарезать на квадратики.В центр кладем кусочек отбитого мяса и заворачиваем в виде конвертика. Протвень застилаем фольгой или пергаментом.Конвертики с мясом выкладываем на протвень швом вниз. По желанию посыпать кунжут,на каждый конвертик. Поставить в разогретую духовку до180-200г и выпекать …
Ингредиенты: Картофель-1кг Яйца-1шт. Крахмал ст.л. Соль,перец И еще добавила зелень. Так много ее на грядках, вот я ее везде и добавляю))) Картофель сварила в мундире. Очистила,прокрутила через мясорубку(можно и толкушкой помять) Добавила яйцо,крахмал,соль,перец.Все перемешала, слепила котлетки и обжарила на растительном масле. И конечно грибная подливка))) (с)тянул здеся, у Галююши: http://www.liveinternet.ru/users/2273010/post134971330/
Ингредиенты: Куриное филе Сыр Кабачок Перец болгарский Мука Яйцо Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Все ингредиенты примерно в равных количествах. Филе, перец, кабачок порезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной терке. Порезанные овощи, филе курицы, сыр, муку, яйца замесить в фарш. Посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле в форме котлет …
Теплому времени года радуются не только растения, животные и птицы. Люди, сбросив тяжелые одежды, спешат на природу – глотнуть свежего воздуха и отдохнуть, наконец, от удушливого офиса и опостылевшего за зиму монитора. А на свежем воздухе, как известно, быстро захочется покушать. И лучшим выбором, бесспорно, станет шашлык. Рецептов и секретов …
«Сколько людей, столько и вкусов» – гласит пословица. Еще одна пословица утверждает, что о вкусах не спорят. Вот и мы, вместо того, чтобы спорить, лучше будем мариновать шашлык. Идея научиться самой делать шашлык пришла мне в голову несколько лет назад. Отбросив предрассудки о том, что это блюдо – не женских …
Жарить мясо (говядину, телятину, баранину, свинину) можно как крупными, так и мелкими (порционными) кусками. Мясо, обжаренное крупным куском, используют для горячих и для холодных блюд. Мясо, обжаренное мелкими кусками – только для горячих блюд. Лучший способ обжаривать мясо – на сковороде. Время жарки мяса зависит от толщины куска. Готовность мяса …
такой хочу!!!
Приятного всем Аппетита!!!
:-)
Жюльен, оказываеццо — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой!!! а не то, что Вы думали:-)