Селёдка! как её сделать без промышленных добавок и растворителей костей:) По этому рецепту солили сельдь уже много — много раз и всегда результат неизменно превосходен! Итак: Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества, в идеале — хорошую норвежскую селёдочку:-). Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Складываем рыбу в эмалированную посуду. …
Балтийская килька, филе. Можно Норвежскую селёдочку, кусочками. Хлеб ржаной, можно чернушку типа Бородинского. Масло. Лучок, резаный кольцами и слегка примаринованный. Вареное яичко.
Водочка!
Непримиримый (на первый взгляд) конфликт между любовью к тушенным карасикам и ненавистью к мелким косточкам, которые надо выковыривать из и без того невеликих тушек — волновал меня давно. И вот, произведя некоторые действия над интернетом, я представляю вашему вниманию способ приготовления крайне вкусных и обожаемых мною, речных карасиков! Для приготовления …
ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе горбуши-1кг Сливочное масло-100гр Зелень яйцо-1шт крахмал -1-2ст л Лук-1шт Соль,перец по вкусу Способ приготовления: Филе рыбы, лук нарезать мелкими кусочками. Масло натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Добавить яйцо,специи. Обжарить на масле до золотистой корочки. (с)тянул здеся, у Галююши: http://www.liveinternet.ru/users/2273010/post134971144/