Чайный маринад для шашлыка

Говорят, что это австралийский рецепт.
Судя по всему только на другой стороне земли, вверх ногами могли придумать такой странный способ маринования:-)

Пачка чёрного чая (50 г), рекомендуют с высоким содержанием танина.
Завариваем в полулитре кипятка.
Когда остынет, процеживаем заливаем мясо.
Потом на 3-5 часов в прохладное место.

И всё:-)

После нанизываем мясо на шампур и готовим как привыкли.
Честно говоря, я думаю тут было бы уместно при приготовлении использовать глазурь для мяса