Армянский маринад
Рецепт маринада для шашлыка, рассказанный мне старым армянином.
Через 40 минут мясо готово!
В таком маринаде даже сухая говядина получится весьма неплохо!
Currently browsing tag
рецепт маринада для шашлыка
Милицейский маринад для шашлыка
Единственно лишь добавил две луковицы покрошенных полукольцами и кетчупа добавил чуток, только для колеру.
Шашлык из баранины с маринадом из киви
Как вы думаете, что можно сделать из этого? и
Луковый маринад для шашлыка
По моему мнению, этот рецепт можно использовать как основу для разных вариаций маринования. Экспериментируйте! Нужен самый сочный лук, который только найдёте. Берём 2 кило лука и режем полукольцами. Перемешиваем с мясом, солим, перчим и добавляем лавровый лист. Под гнёт и на 5-8 часов в прохладное место. По сути можно мариновать …
Чайный маринад для шашлыка
Говорят, что это австралийский рецепт. Судя по всему только на другой стороне земли, вверх ногами могли придумать такой странный способ маринования:-) Пачка чёрного чая (50 г), рекомендуют с высоким содержанием танина. Завариваем в полулитре кипятка. Когда остынет, процеживаем заливаем мясо. Потом на 3-5 часов в прохладное место. И всё:-) После …
Горчичный маринад для шашлыков
Берём 4 столовых ложки сладкой горчицы (это такая горчица, которая не наша привычная — жгучая, а импортная, в банках), 2 столовых ложки соевого соуса, 2 столовых ложки оливкового масла, сок 2 лимонов, покрошить маленький пучок кинзы, раздавливаем пару-тройку зубчиков чеснока и 1 чайную ложку соли. Складываем в ёмкость мясо, перемешиваем …
Лимонный маринад для шашлыка
Давеча, будучи в гостях у Алексея Владимировича, получил обратную связь касательно приготовления мяса в пиве… В общем маринадов ему надо больше рецептов давать:-) Посему открываю выкладывания разных рецептов Маринадов:-) Режем лук полукольцами (если надо быстро замариновать то мелко режем, если время есть — то таки крупно). Примерно 1 кг. Перемешиваем …